Une première lecture des résultats préliminaires du recensement relatif aux

 élevages en Algérie (2000-2001).

Introduction.

Un recensement des ressources de l'agriculture a été mis en œuvre durant la période 2000-2001. Une première lecture des données préliminaires relatives à l'élevage permet de relever un certain nombre de constats.

L'agriculture est représentée par 1 023 799 exploitations occupant une surface agricole utile (SAU)de 8 458 680 ha pour une superficie moyenne par exploitation de 8,3 ha. L'analyse de la structure de ces exploitations montre que  63,3% des exploitations ont moins de 5 ha de SAU et n'utilise que 11,3% des terres alors que 1,9% ont plus de 50 ha pour 23% des terres.

Concernant la population active agricole occupée, elle serait de 2 453 321 personnes et que 36,9% des chefs d'exploitation ont plus de 60 ans et que 65% d'entre eux sont sans instruction. 

Enfin, il faudra relever que 30 % des exploitations agricoles sont dirigées par des femmes.

1. Les élevages des ruminants ou l'impossible intensification.

De ce premier recensement de l'agriculture il ressort que l'Algérie dispose d'un cheptel équivalent à 5 millions d'unités gros bétail (UGB) dont une grande partie est constituée par les ovins (53 %) et les bovins (28) %. 

Par ailleurs, les données (Cf. Tableau 1) révèlent des élevages de taille relativement réduite. La taille moyenne des élevages bovins ne dépasse pas les 8 sujets par exploitation, la structure est encore plus atomisée dans le cas des vaches laitières.

Des remarques similaires peuvent être adressées aux élevages de moutons et de chèvres dont la taille moyenne est, respectivement de 54 et 15 sujets.

Cette faiblesse de la taille des élevages est fortement liée aux limites imposées par la difficulté à développer les cultures fourragères.

Une exception est à relever, toutefois, à travers le cas des élevages de chameaux dont la taille moyenne a été estimée à 31 sujets. 

Mais le fait le plus important à mentionner reste le poids considérable des populations locales qui représentent 95 % de la population animale recensée. Une telle structure devra permettre d'orienter les politiques d'aides publiques en leur faveur.

Cette structure démontre, si tant est qu'il subsiste des ambiguïtés, que le processus d'intensification capitalistique, mis en oeuvre depuis le début des années 80, n'a pas eu une incidence significative sur la structures des élevages. Du reste, les données du recensement, ont permis de mettre en exergue le faible niveau d'intensification de ces élevages. Ces derniers n'intègrent que marginalement les acquis du progrès techniques à l'instar des techniques de l'ensilage, de l'insémination artificielle et de la vaccination (Cf. Tableau 2) . 

Qu'en est-il des élevages avicoles ?

2. Les élevages avicoles: Des structures atomisées.

Contre tout attente, les chiffres révélées par le dernier recensement des structures agricoles permet de noter le processus d'extensification des élevages avicoles. En effet, si l'on se refèrt aux données du tableau 3, il ressort que la taille moyenne des élevages avicoles a fortement régressé par rapport au début des années 80. Cette structure pose problème quant à la compétitivité des élevages avicoles dés lors que l'on est amené à faire la comparaison avec les pays industrialisés. De ce point de vue, il semble que depuis le début des années  80, date du lancement du plan avicole, nous assistons à un processus de désinvestissement dans les filières avicoles algériennes.

Enfin, nous relèverons, l'émergence d'une aviculture rurale pratiquée par prés de 150.000 exploitations.