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L'espèce Capra hircus se présente en Algérie sous la forme d'une mosaïque de populations très variées appartenant toutes à des populations traditionnelles.
Elle comprend en plus de ces populations locales, à sang généralement Nubien, des animaux mélangés aux sangs issus de races standardisées. La population caprine d’Algérie renferme quatre types majeurs.
Le Type ARABIA
La plus dominante de ces populations est la chèvre Arabe dite population Arabo-maghrébine Elle se localise en zone steppique ou semi steppique et présente un format peu développé, brun foncé et dépourvue de cornes. Au niveau du phénotype elle manifeste des caractères plus homogènes : Robe noire à long poils, pattes blanches au dessus du genou, raies blanches et fauves sur le visage, tâches blanches à l’arrière des cuisses. Cet animal est parfaitement adapté aux contraintes des parcours et semble posséder de bonnes aptitudes de reproduction. La chèvre est principalement élevée pour la viande de chevreaux même si son lait, produit en faible quantité, représente un intérêt indéniable. Elle est aussi saisonnée.
Le type MAKATIA
Aux caractères assez hétérogènes, robe polychrome aux poils courts, oreilles tombantes, le type MAKATIA semble être le produit de multiples croisements réalisés à partir de races méditerranéennes. Cette race est peu résistante sur parcours et son intérêt réside dans sa production laitière et son adaptation à l’environnement. Ces animaux sont également saisonnés.
La chèvre du M’ZAB
Elle se retrouve surtout dans le sud et serait un noyau de la Ombrine qui est une bonne laitière et très fertile. Cette race est très appréciée dans l’est méditerranéen pour ses capacités laitières et fait partie du rameau Nubio-Syrien.
La chèvre KABYLE
C’est une chèvre autochtone qui peuple les massifs montagneux de la Kabylie et de l’Aurès. Elle est robuste et massive, de petite taille, de couleur noirâtre ou blanchâtre avec de longs poils, c’est une mauvaise laitière qui est appréciée pour sa viande.
La montagnarde des Aurès
C’est une chèvre qui ressemble au type de Kabylie. Elle est très appréciée pour la qualité et la longueur de ses poils. La différenciation par rapport à la précédente population se situerait pour les caractères « longueur des oreilles » qui s’exprime par l’allongement, constituant une défense contre les effets de la sécheresse et la «longueur des poils » qui est à la base d’une industrie artisanale.
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