POINT DE SITUATION SUR LES PETITS ELEVAGES EN ALGÉRIE

Tenter d’élaborer un point de situation sur la question de la biodiversité des espèces des petits élevages est, dans le cas de l’Algérie, une entreprise pour le moins difficile étant donné l'absence manifeste de données et d'études systématiques et structurées. Ces espèces peuvent être regroupées selon des catégories classiques des petits élevages, à savoir :

Les espèces aviaires : regroupant l’ensemble des espèces animales relevant de la classe des oiseaux.

Les espèces cunicoles: qui s’intègrent dans la classe des mammifères, l’ordre des lagomorphes et la famille des léporidés.

Les espèces apicoles : représentées par l’ordre des hyménoptères relevant de la classe des insectes.

Les espèces piscicoles : qui relèvent de la classe des poissons.

Autres espèces: Catégorie incluant les espèces relevant d’un certain nombre d’activités  dont il n’ y a pas lieu de négliger l’importance au plan du développement économique et de l’agro biodiversité ((Sériciculture, héliciculture, mytiliculture).

Les espèces aviaires

L’espèce Gallus.

L’élevage de l’espèce Gallus gallus (Poule) a connu un essor important en relation avec le développement du modèle avicole intensif dont l’adoption a été favorisée par les politiques avicoles incitatives enclenchées depuis le début des années 80. La mise en oeuvre du MAVI a été à l’origine de la diffusion des souches aviaires commerciales importées.

Dans ce modèle particulier de production, l’espèce Gallus est élevée dans des exploitations privées de taille moyenne (4000 à 6000 sujets).  C’est ainsi que prés de 10 millions de pondeuses et pas moins de 100 millions de poulets sont élevés, en moyenne, en Algérie par prés de 20.000 éleveurs. L’espèce y est représentée par une dizaine de souches commerciales hybrides importées sous forme de poussins reproducteurs ou d’œufs à couver (Cf. Tableau 1). Ces élevages se concentrent essentiellement dans les zones littorales telliennes du nord et les zones céréalières subhumides en relation avec l’importance de la concentration des populations humaines et la proximité des grands centres urbains .

La généralisation de l’utilisation des hybrides a eu pour conséquence la destruction des structures de l’aviculture rurale et une érosion génétique des populations aviaires locales. Cette érosion est sous tendue par les croisements anarchiques qui ont contribué à faire disparaître des caractères rustiques qui constituent l’originalité génétique de ces populations.

Mise en œuvre dans le cadre de la valorisation de la force de travail féminine au sein des familles rurales et employant des populations aviaires locales, l’aviculture rurale était particulièrement développée dans les régions connues pour leur dynamisme en matière d’aviculture : Kabylie, Béni Slimane, Beni Amrane, Monts de l’Ouarsenis. Cette activité a été freinée par l’importation des œufs de consommation et l’entrée en production des ateliers avicoles intensifs dès la fin des années 70. Le processus a eu pour conséquence une réduction drastique des effectifs des populations locales aviaires avec un risque, majeur, d’évolution vers leur disparition si elles ne font pas l’objet de mesures de conservation.

Présentement, ces populations ne subsistent, sous formes d’effectifs très réduits, associés à la cuniculture et à l’apiculture, qu’au niveau des basses cours de certaines régions (Kabylie, Constantinois, Oasis) où elles apparaissent sous forme d’une diversité de phénotypes. Ces populations présentent des performances relativement faibles, une tendance instinctive à la couvaison et une production saisonnière. Elles présentent, toutefois, des caractéristiques intéressantes en rapport avec la qualité appréciée de leur viande et leur capacité à résister et à s’adapter à des conditions d’alimentation et de logement difficiles. Il en est ainsi, généralement, le cas des poules pondeuses qui contribuent à valoriser l’alimentation grossière des fermes et les déchets ménagers.

Toutefois, c’est le génome de ces populations qui présente un intérêt capital dans l’amélioration génétique des souches plus particulièrement dans les régions à climat chaud. Le génome de ces volailles locales peut être, en effet, utilisé dans des lignées synthétiques pour des systèmes de production présentant des conditions spécifiques. 

L’espèce pintade (Numida meleagris).

La famille des numidés (Sous ordre des alectropodes) est représentée, en Algérie, par l’espèce Numida meleagris ; pintade domestique apparentée à la forme sauvage d’Afrique mais adaptée au climat méditerranéen.

Cette espèce vivant à l’état naturel à une reproduction saisonnière en Algérie (Ponte entre février et août). Fortement adaptée à la vie des parcours, la pintade locale est élevée dans les systèmes de basse cours dans les zones steppiques et céréalières mais ne fait pas l’objet d’élevages à grande échelle. C’est une espèce marginalisée par les politiques de développement de l’élevage.

Le suivi technique de cette espèce au niveau de l’institut technique des élevages (Algérie, Baba ali) a permis de relever sa capacité à valoriser des conditions d’élevage difficiles (Rigueurs du climat, parasites et alimentation précaire).

L’espèce dinde (Melagris gallopovo).

L’espèce dinde, Melagris gallopov (Mélagridés), existe en Algérie sous la forme de souches hybrides sélectionnées importées (BETINA, BUT) dont l’introduction en Algérie remonte à la période 1985-1989. A l’instar des souches aviaires hybrides (Supra), les quelques 600.000 dindes commerciales élevées en Algérie en 1999 se concentraient essentiellement dans les zones littorales telliennes du nord (30 %) et les zones céréalières subhumides (47 %) en relation avec la proximité des grands centres urbains.

Mais à l’opposé de l’espèce Gallus, il existe des populations locales de dinde qui cumulent un certain nombre d’atouts qui font d’elles un facteur de valorisation des parcours et des jachères en zones céréalières. La dinde locale présente une forte rusticité, une vitesse de croissance rapide et un taux de conversion alimentaire appréciable. Ces populations de dindes locales existent, sous la forme d’effectifs très restreints, au niveau des basses cours de certaines régions de l’est du pays : Oum El Bouaghi, Batna et Constantine. Les individus présentent des caractéristiques proches des animaux sauvages préservés dans les parcs nationaux de l’Amérique du Nord : Individus haut sur pattes, forme élancée, corps fin, cou long, crête réduite, barbillons volumineux et forte propension à la couvaison. Ces populations sont structurées autour de trois phénotypes (Noir, Bronzé et roux).

Les phasianidés.

Représentées par trois genres : Alectoris (Une espèce), Coturnix (02 espèces) et Phasianus (une espèce), les phasianidés jouent un rôle important dans le développement agricole et rural en tant que ressource cynégétique et de l’élevage en Algérie.

La caille est connue en Algérie pour son élevage au sol (basse cours) ou en batterie (élevages semi intensifs avec aliments industriels) au niveau des zones telliennes du nord. L’élevage intensif de cette espèce, Coturnix japonica, s’est particulièrement développée en relation avec l’émergence d’un marché de la restauration et du soutien apporté par l’Etat, depuis l’an 2000, dans le cadre du PNDA. Cette espèce a été introduite en Algérie à partir de l’Europe et est conservée, sous forme d’effectifs réduits, au niveau des stations de recherche. Quant à la caille commune, Coturnix coturnix, elle n’intervient qu’épisodiquement en tant que ressource cynégétique et pour laquelle il n’existe aucune étude particulière.

Introduit en Algérie à la fin des années 70 par la faisanderie de Zéralda (Présentement centre cynégétique de Zéralda relevant de la direction générale des forêts), le faisan commun (Phasianus colchicus) présente, quant à lui, un intérêt cynégétique important et fait l’objet d’un programme de développement en termes de lâchers et d’études (dynamique des populations, amélioration de la couvaison des femelles). En dehors des élevages de repeuplement (en volière) pratiqués par les centres cynégétiques, l’élevage proprement dit de l’espèce est peu répandu en Algérie.

L’autre espèce à fort potentiel cynégétique est la perdrix gambra, Alectoris barbara, dans le développement est pris en charge par le centre cynégétique de Zéralda. L’espèce se localise essentiellement au niveau du nord de l’Algérie ; mais il existe une sous espèce localisée dans le sud de l’Algérie : Alectoris barbara duprezii.

Les ansériformes.

L’élevage des ansériformes est relativement peu développé en Algérie. Celui-ci se limite à des structures d’élevages de type « basse cours » dominantes dans les zones humides et subhumides.

Les populations de canards élevés sont constituées d’un mélange de phénotypes issus de croisements du colvert et de canards « Kaki Campbell » dont l’introduction a été réalisée à la fin des années 70 par l’institut de développement des petits élevages au niveau, notamment, de la Mitidja.

Cette situation contraste avec la diversité des espèces sauvages existantes en Algérie dont une grande partie, issue des mouvements migratoires, est menacée par l’assèchement des lacs, la pression anthropique exercée à travers la chasse et l’expansion des zones urbaines.

Enfin, l’oie existe sous sa forme sauvage (Anser anser) et domestique. Ces dernières existent sous la forme de plusieurs phénotypes issus de croisements hétéroclites. En tout état de cause, en l’absence d’investigations précises, il est difficile d’apprécier la taille et la structure des effectifs existants présentement en Algérie.

Caille des blés

Petits élevage (M'sila)

Le faisan; une ressources cynégétique

L'espèce Anas: Une diversité de taxons

L'autruche. Récemment introduite en Algérie

La poule Sultane. Une espèce rare

L'élevage extensif des pintades

La basse cour:

 un essor indéniable depuis 1995

L'aviculture intensive: un matériel biologique importé.

La dinde locale: Un atout à développer